In Zermatt is das The Bubble zu finden. Wahrlich isses kulinarisch gesehen eine wunderbare Blase inmitten all dieser Fleischplättli, Fondue, Züüg und Gschichte da oben. Die Inhaber sind Jungs aus der Ferne, die das mit dem aufem Brett den Berg runterfahren toll finden, so in Zermatt hängen geblieben sind und einen Ort zum gmüetlech Essen geschaffen … Read more
In Stefanie’s Crêperie in Zermatt gibbet einfache Crêpes. Die mit Spinet und Tomate hätte noch bitz Gewürz vertragen, jene mit Ahornsirup war grossartig! Alles wunderbar deklariert.
Des Frollein verbrachte ein Wochenende in Zermatt und nächtigte im Hotel Christiania – Empfehlung eines Bekannten, auf Anfrage kes Problem mit zMorge, guter Ruf. Nun denn, das erste zMorge kam nachdem meinereiner am Vorabend noch versichert wurde, dass des mit dem Vegan no Problemo is. Gspürsches scho? Jep. Früchte, Brot, Lätta und Gompfi. Lätta schnidvegan. Aha. … Read more
Mit einer Gsellschaft durft das Fräulein im Cervo in Zermatt einen Abend verbringen. Wundervoller Service. Die eigens für Mademoiselle zubereiteten Aperohäppchen waren grossartig: Bruschetta mit Tomate und mit Zucchetti. Zum zNacht gabs ein lecker Salätchen, gefolgt von Tischgegrille. Viel viel zu viel Tofu gabs (mariniert wär hübsch gewesen), Gemüse, Härdöpfu und fantastische Pömmes. Zum Dessert … Read more
Das Molino ist mit Filialen von Bern über Basel, Freiburg bis Zermatt oder Züri undsowiterundsofort vertreten. Es is alles hübsch hübsch auf der Karte deklariert: Salätli, Pasta, Ofe-Gmües, Bruschette, Foccacia, Süppli, Pasta und Pizza. Mademoiselle pflegt jeweils eine Pizza mit Gmües (nid vergässe ohne Käse zu bestellen, ausser die Marinara) und es Salätli zu wählen. Gäbige Geschicht, … Read more