Die neue Karte des Zum Blauen Engel is verköstigt, schwiederprächtig gsi. Zum Drumume hat sich des Frollein ja grad voletscht güsseret, daher direkt zum interessante Teil: Aufm Hauptteller waren ein chüschtiger chnüschperliger Shitake-Spargel-Strudel, gebratener Räuchertofu, geröstete Macadamianüsse, Shitake, Gmües, Erbsmues, Sonnenblumensprösseli und es Kokos-Rande-Sösseli – von letzterem hätt Mademoisellen gerne viel viel mehr ghabt. Wunderbare … Read more
Was die Modalitäten im Zum Blauen Engel angehen tut, so is nix Neues zu berichten: Reservieren, vegan voranmelden is hilfreich aber nöd zwingend nötig. Auf der Karte is nix deklariert, eifach nachefrage. Nun denn – auch diesmal wurd das Frollein wunderprächtig umsorgt und des Essen war durchs Band schampar guet. Es war der letzte Abend der besagten … Read more
Das Reschti Zum blauen Engel in Bärn verkündete aufm Gsichtsbüechli, dass nu ein veganer Hauptgang auf der Karte is. Aus Faulheit – grad nöd wöue nachefrage u so – oder aus Angst es gäbe ne Enttäuschung mit Fruchtsalat – die guten Erinnerungen wollen kultiviert werden – hat sich des Frollein seit es vegan leben tut … Read more