Am Ufer des Thunersees

Was fürs dickere Portemonnaie mit hammer Aussicht: Restaurant Schloss Schadau in Thun, auf vorgängige Reservation – unsereiner kriegt einfach ein Menu vorgesetzt…ich hatte als Amuse-Bouche einen kalten Gurkendrink mit marinierem Gemüsetartar, nen gemischten Salat, Tempura mit Härdöpfeli u Soja-/Süess-Suur-Sösseli und eine Ananas-Frühlingsrolle mit Kokosschaum, gepfefferte Kiwi u Ärdbeericoulis. Dazu klasse hausgemachte Eistees. Nur für Leut, … Read more

surprise, surprise

Für Seminare, (Kurz-)ferien oder Essen und im Raum Basel: Ich war hier an einem Privatanlass im Hotel Wasserfallen und fands u klasse. Da ich keinen Bock hatte meine Ernährungswünsche anzubringen, hab ich mir ein Notfall-Lunchbag eingepackt, bin los und wurde positiv überrascht! Es gab – nebst Käse- und Fleischplatte, da es kein spezieller Vegi-Abend war … Read more