Aufm Campus

Des Frollein war Tagungshalber im Campus Sursee zu Besuch, entsprechend unter Verpflegungswunsch-Ankündigung. Am ersten Abend verpflegte sich Mademoiselle im Restaurant Baulüüt. Da wurd ein Salat serviert, zum Hauptgang einmal gegriller und drappierter Räuchertofu (von Taifun) mit Grillgemüse. Joah. Die Freude hielt sich in Grenzen, da is mit diesen Zutaten noch Luft nach oben. Am nächsten … Read more

Oberschine

Des Du Nord wieder – ja, des Frollein geht rächt gärn da hin… Hat durchaus seine Berechtigung, wie sich ume mal rausstellte: Hausgemachte Oberschine-Härdöpfu-Grogettli mit zart Aioli und Gmües. Oberschine, Frittierts mit schüüch Chnobli derzue – schsuper! Zur Nachspeis Holunderblüten-Vodka-Granité mit Mandelbiscuit (viu zwenig hets drin dervo, so fein) und Nektarinenkompott. Glücklich.