Fürnähm Spiise

Der Frollein geht bekanntlich ner Arbeit nach und durft in diesem Rahmen im Hotel Schweizerhof Bern auf Anmeldung speisen. Der Service war wie erwartet einwandfrei und freundlich. Geplant waren und serviert wurden zwei Gänge. Auf einer Speisekarte der Restaurants ist das vegane Gericht hübsch deklariert. Das Frollein hat den verdacht, dass einige Mezze der Sky Terrace vegan … Read more

Zum Verwile

Im Wartsaal in der Lorraine in Bern isses nu auch für vegane Wesen zum Verwile. Halt gemacht haben Frühlingsrollen (eines von des Fräuleins allerliebste Speis, müssts wissen). Und was für welche! Gefüllt sind die Rollen mit köstlich fein gestreifeltem Gemüse, wobei die einzelnen Sorten ihren vollen Geschmack entfalten dürfen. Das Gemüse ist von einem chüschtigen Teigblatt umwickeln, … Read more

Oase

Als kleine Oase gleich beim Bahnhof Hardbrücke in Tsüri hat das Frollein des Sösseliparadies empfunden. Die Gartenbeiz zum Gaul bietet immer wat Veganes, was lieb deklariert wird. Nebst den Klassikern bietet Zum Gaul jeweils eine Wochenfoccacia, einen Saisonsalat und ein Wochenmenu, welche aber net zwingend vegan sind. Zum Gaul kocht möglichst regional, saisonal, bio und … Read more