Liebhaberei

Der Vegan Peanut von Cupcake Affair is nu schon ein Weilchen zu haben und endlich konnt auch das Fräulein in der Genuss von kommen. Zu haben ist das Schätzelein sicherlich noch kommenden Donnerstags-Daily Affair. Das Schoggi-Ärdnüssli-Chüechli mit einem Häubchen aus Schokoladen ist hinreissend perfekt, die Geschmackskombination unglaublich stimmig süss und schüüch salzig und fabelhaft. Die … Read more

Alles da

Einen Machtwechsel hats gegeben in der Küche des Du Nord. Einer, der sich aus des Fräuleins Sicht für die Abendkarte durchaus gelohnt hat – wobei noch das eine oder andre Tränchen dem Seitan nachfliesst. Neu is die Standart-Salatsauce vegan. Das ohne Tier hat mit köstlichem Ergebnis gewechselt und soll sich künftig regelmässiger Wandeln. Für Liebhaber_innen der … Read more

Winter-Samses

Samses, klasse wie immer. Alles hübsch deklariert, klasse Saisonkarten und vielseitiges Buffet, gemütlich umehöckle, herzlichste Umsorgung, Reserviern von Vorteil. Eines des Frolleins Wohlfühleckn. Das kleine Willkommen ist diesmal ein samtiger Champignon-Trüffel-Shot. Zu Beginn wählt Mademoiselle den Nüsslisalat mit Baumnüssen an einer herrlich und erstaunlich intensiv fruchtigen Organen-Balsamico-Vinaigrette. Die Begleitung lässt einen Löffel der Rüebli-Grüner Pfeffer-Suppe … Read more

Gmüeschueche

Im Schnägg, Gleis 18 am HB Tsüri, habens neu Gmüeschueche. Nahrhaft und mit cremigem Guss is der Chueche perfekt zu nem Salätli. An Gemüse is Bluemechöli, Romanesco, Broccoli, Peperoni, Zucchetti und Aubergine drin. Für des Frölleins Geschmack dürft bitz weniger oder gar keine Peperoni drinne sein, weil zu dominant. Kalt schmeckt das Dingens klasse, warm isses … Read more

Winter im Kapitel

Die vielseitigen Vorzüge des Kapitel Bollwerk mit Resti und Club gefallen dem Frollein uneingeschränkt und die Winterkreationen aus der Küche rocken gut! Vegan muss spätestens am Vortag reserviert werden und es git wases ir Chuchi het. Vorweihnächtlich wurd das Fräulein mit einem köstlichen Teller Pasta verköstigt. Die Zutaten waren klassisch saisonal. Des samtige Sösseli aus … Read more