Crispy

Im Paradise City des Kapitel Bollwerk (alles dazu hier) ist das Crispy Tofu Bao Bun noch kurze Zeit zu haben. Das Fräulein empfiehlt ganz fest, es nich zu verpassen: karamellisierter und frittierter Tofu zum reinlegen, gegrillter Chinakohl, das allerbeste Kimchi von Chun Hee, gepickelter Fenchel, Früehligszibeli und erfischende Limetten-Vinaigrette tummeln sich in einem der grossartigsten Bao Buns der Stadt. Dazu es feins Salätli mit gepickelten Radiesli und perfekt knusprige Süesshärdöpfeli-Fritten mit der geilsten Curry-Mayo und Aioli. Ds fägt.

Zur Vorspeis wieder mal die himmlischen Spinet-Momos von Momobil mit Sweet&Sour-, Tomate-Chili- (nichmehr sooo scharf, grad gäbig) und Soja-Sösseli und die Welt is es gäbigs Stück meh ir Ornig.

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