Délicieux

Délicieux

Des Fräuleins Mam tat eine Reise nach Luzern und bat um eine Empfehlung. Von Karls Kraut war sie derart angetan, dass sie gleich zwei Mal vorbeischaute. Karls Kraut bietet zMittag und zNacht sowie Bröntsch am Sonntag und das Angebot ist komplett vegan, auf der Karte sind jeweils Hinweise auf mögliche Allergene zu finden.

Zum zMittag wählte die Mama gebackene die Ofen-Aubergine mit einem Linsen-Tomaten-Walnuss-Sösseli getoppt mit Petersilie, Pinienkernen und einem Tahini-Zitronen-Schlenker. Zum zNacht gabs das Süsskartoffelpüree mit gebratenem Tamari-Gemüse und Erdnuss-Kokos-Tofuwürfel. «Délicieux» meinte sie zu! Nun denn, Mademoiselle glaubt zu wissen wat zu tun is: hingehn.

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