Währschaft guet

Im Du Nord habens sich wieder säuber übertroffe: Maiskugeln gefüllt mit Räuchertofu und Zucchetti, auf einem Spiegel von Thymian-Bohnen-Mus und Tomatesösseli. Dat Mus ist cremig und chüschtig und der Thymian grad richtig dosiert, das Sösseli bringt einen hübschen Tick Fruchtigkeit rein. Die Kugel-Füllung ist grosse Klasse, is saftig, schmeckt sehr sehr währschaft und weckt Erinnerungen an … Read more

Es Usflügli

Das Rüttihubelbad in Walkringen war dem Fräulein noch ein Begriff, da sie früecher einige Male das Sensorium besucht hat. Essen gibbet da auch, hinwandern lässt sich gäbig mit hübschen Aussichten ins Emmental. Reservieren is gschider, je nach je kanns rächt voll sein – das Frollein empfiehlt Fensterplatz. Der Service is aufmerksam und herzlich, auf der Karte … Read more

Vegans bim Metzger

Zwei neue Burger sind aus Tsüri-Import in Bern zu haben: der Superfood und der Falafel im The Butcher. Zum Essen mag des Frollein es bitz gemütlichere Atmosphäre, aber passt scho. Die Gschichten sind auf der Karte subi deklariert, der vegane Bun kostet Aufpreis. Mademoiselle entschied sich für den Superfood Burger: ein Quinoa-Patty mit Tomaten-Avocado-Sösseli, Gurke, Tomate, Babyspinat und … Read more